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召藥師的美食回顧
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做過甚麼吃過甚麼,總之好味就記下來。
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小孩午餐:3色紫菜卷

材料:
3色飯(紅米+糙米 1份,珍珠米 1份,普通白米 1份)
鹽少量
油少量
*粟米粒
*青瓜粒
*醃蘿蔔粒(配料可隨意加減,如加入紅蘿蔔粒、炒蛋粒等)
"水煮椰菜片
"水煮原條四季豆(可隨意改動,如換做蟹柳、紅蘿蔔條、肉鬆、豬排條、蝦等)

做法:
1. 易潔鑊加少許油,燒熱後加入炒飯所有材料炒至飯熱透及略乾身,加少許鹽調味,熄火後將炒飯移至大碟上方便放涼。
2. 紫菜放於壽司竹蓆上(反光面對著竹蓆),放上炒飯,再放上已煮熟的椰菜片或原條四季豆,卷成一條,切件即可享用。


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